在上海新国际博览中心，由中国生物发酵产业协会主办、中国生物发酵产业协会酵素分会承办的酵素产业发展高峰论坛上，工程院院士、北京工商大学校长孙宝国作了题为《食用酵素发展之管见》的报告，千草素酵素作用，以下是报告全文：
近年来，酵素产品与酵素产业都较为热门，但企业规模相对较小，发展较快，增速较高，产业的做大做强还需要一定时间。在此过程中，我们应当好好思考产业如何发展。首先，我个人认为食用酵素是食品。接下来，我们谈谈中国食品的发展趋势
19大报告中指出“中国进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。人民日益增长的美好生活需要就是能够吃上健康的食品。人民对幸福生活的追求与向往首先就是健康，要教育人民合理膳食，戒烟限酒，懂得“病从口入”的道理。
蓝色伴侣，健康伴你
千草素蓝莓桑葚复合酵素
和其它品类的酵素不同，千草素蓝莓桑葚复合酵素以蓝莓、桑葚为主要原料，其功效在兼具酵素普遍的清肠、补充营养之外，更有缓解眼疲劳、益肝、解酒等功效，非常适合当下需要大量工作应酬的人群。
蓝莓中富含花青素，千草素酵素，具有活化视网mo功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；蓝莓果实中，洋河千草素酵素，功能因子含量丰富，千草素酵素饮料，具有较强的kang氧化和清除自由基的能力，使蓝莓本身就是一款对人体的水果，而发酵相当于对有效成分和功能因子进行萃取，使它们更易被人体吸收利用。
桑葚性味甘寒，主入gan肾，李时珍《本草纲目》记载：“桑椹，一名文武实。单食，止消渴，利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，令人聪明、变白、不老。多收暴gan为末，蜜丸日服（藏器）；捣汁饮，解中酒毒；酿酒服，利水气xiao肿。”在《普济方》中更是将桑葚入药酿酒饮中。
只需要小小的一瓶，在饮酒时饮用，能有效帮助酒精分解，缓解肝zang压力，保护健康！
千草素生物建设有市级高新技术研发中心，并在此基础上，成立了杭州市院士专家工作站，引进以陈剑平院士为首的专家团队，围绕公司主营产业，开展科研创新工作。
公司在红曲生产过程中，注重传承与创新。一方面引进中国红曲传统技艺继承人、福建省红曲非物质文化传承人林长勇任总工程师，为红曲质量进行把关，发扬红曲的传统生产工艺；另一方面，通过与浙江省农科院微生物所、浙江大学开展产学研合作，对功能性红曲的现代化生产工艺进行深入的研究和开发。主要研究成果如下：
3、水溶性红曲方面
红曲颗粒是由大米发酵而来，其含有大量淀粉都成分，不易溶解于水，一般作为原料使用，其应用领域受到了限制。公司从2011年开始着手进行水溶性红曲的开发，主要进行了提取工艺优化、稳定性研究、干燥技术研究、生产工艺优化等相关的科研公关，开发出来的水溶性红曲，具有以下优势：溶解度＞98%，洛伐他汀含量＞30‰，色价＞1000u/g，开环率＞90%。
目前水溶性红曲的生产技术已经很成熟，2013年底，成功生产出10吨多种不同规格的水溶性红曲产品，主要供应泸州老窖等客户。
年产2000吨的水溶性红曲生产线正在按照规划建设，预计6月份投入使用，届时，清正生物将成为国内外、而且规模较大的水溶性红曲生产企业。
4、知识产权方面
公司经过多年的发展，在红曲方面积累了一些核心自主知识产权：含有纳豆菌的红曲制造方法（ZL2010 10218500.4）、含有益生菌的红曲制造方法（ZL2010 10213999.X）、一种高色价抑菌水溶性红曲的制作方法（201310312935.9）。
千草素酵素-千草素酵素作用-千草素生物(优质商家)由浙江千草素生物科技股份有限公司提供。浙江千草素生物科技股份有限公司（www.china）是一家从事“酵素,桑黄,红曲”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“百草素”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使千草素生物在食品饮料加工中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！