近期，一些做餐饮生意的朋友反馈——降温后，餐厅疑似闯入了老鼠，确认、抓获难度都很大，不知道该如何处理……
，小编就来跟大家共同聊一聊这个话题——
冬季，餐厅环境如何有效预防鼠害？
为什么不说灭治呢？主要原因是老鼠昼伏夜出、智商较高、擅长躲藏、繁殖力强等特点，非捕捉的难度较大，不及时灭治到位甚至会导致室内出现老鼠成群集聚的不利后果。因此，老鼠的灭治作业，建议联系当地虫控公司实施，日常生活中，以鼠害预防为主。
首先，我们要找到冬季餐厅内更易招来老鼠的原因：一是室外温度降低、食物变少，让老鼠的生存压力变大；二是餐厅内不仅四季温度较为舒适，而且有丰富的食材；三是餐厅人员流动大、物品进出的频次高，给老鼠进出带来便利；四是热胀冷缩等因素，导致冬季墙体、门窗、落水管等处更易形成漏洞。
其次，要针对性地开展措施，防止老鼠被“夹带”进入餐厅。餐厅购置食材，一般都会体量较大，且多种途径运入餐厅，会存在老鼠被“夹带”入室的风险。因此，食材采购时，建议清单后搬入。如涉及整箱的食材，条件允许的话，尽量做到拆箱验视；如体量过大暂存仓库的，需同步加强仓库防鼠工作。
第三，要及时拦截老鼠从薄弱环节进入餐厅。一些餐厅“天然”存在着老鼠可以自由进出的洞口，防鼠的步施药全面检查外围墙体，堵住洞口，并定期检修、填补。另外，对于老鼠可以自由穿行的“隧道”也要及时增设拦截装备，如地在落水管道、下水道入户的连接处，设置网状较为密集的铁丝网，拦截试图“闯入”的老鼠。
餐厅是市民喜欢去就餐休闲的区域，其卫生健康、食品安全直接影响到就餐者的饮食安全，因此，冬季餐厅加强防鼠措施十分重要！条件允许的，也可以及早联系当地虫控公司，“先行一步”实施的防鼠作业。
