色素 赤藓红碘化钠检测 GB 17512.1-2010 鉴别试验

一、鉴别试验原理

赤藓红分子中含有碘元素，通过特定试剂（如硫酸、盐酸）与赤藓红反应，可生成特征性沉淀或颜色变化，从而鉴别其成分。

二、试验步骤

1. 试剂准备

• 硫酸：分析纯。

• 盐酸：分析纯。

• 乙酸铵溶液：1.5 g/L。

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2. 操作步骤

• 操作：称取约 0.1 g 试样（至 0.01 g），溶于 100 mL 乙酸铵溶液中。取此溶液 1 mL，加乙酸铵溶液稀释至 100 mL。

• 测定：使用分光光度计，在 10 mm 比色皿中，测定该溶液的Zui大吸收波长。

• 现象：Zui大吸收波长为 526 nm ± 2 nm。

• 试样在特定波长下有吸收峰，符合赤藓红的光谱特性。

• 操作：称取约 0.2 g 试样（至 0.01 g），溶于 20 mL 硫酸中，溶液呈 褐黄色。取此液 2～3 滴，加水 5 mL。

• 现象：产生 橙红色沉淀。

• 进一步确认试样中含有与硫酸反应生成橙红色沉淀的成分，符合赤藓红的特性。

• 操作：称取约 0.1 g 试样（至 0.01 g），溶于 100 mL 水中，形成红色澄清溶液。取 5 mL 该溶液，加入 1 mL 盐酸。

• 现象：产生 红色沉淀。

• 表明试样中含有与盐酸反应生成红色沉淀的成分，符合赤藓红的特性。

• 步骤1：盐酸反应

• 步骤2：硫酸反应

• 步骤3：Zui大吸收波长测定

三、试验结果判断

• 若所有步骤均符合上述现象，则可判定试样为赤藓红，且含有碘化钠成分。

• 若任一步骤现象不符，则试样可能不是赤藓红，或其成分不符合标准要求。

四、注意事项

1. 试剂使用：硫酸、盐酸等试剂具有强腐蚀性，操作时需佩戴防护装备，避免接触皮肤和眼睛。

2. 仪器操作：分光光度计等仪器需按说明书规范操作，确保测量准确。

3. 安全防护：试验应在通风良好的环境中进行，避免吸入有害气体。

五、相关标准条款

• GB 17512.1-2010 明确规定了赤藓红的鉴别试验方法，包括上述步骤和现象。

• 碘化钠含量：标准中还规定了碘化钠的限量指标（≤ 0.40%），可通过进一步检测（如电位滴定法）测定其具体含量。

通过上述鉴别试验，可有效确认赤藓红中是否含有碘化钠成分，并判断其是否符合国家标准要求。