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行业资讯之【本土咖啡豆市场发展趋势】
在业内,云南咖啡豆的争夺相当热闹,但在圈外,云南咖啡豆并没有像B端那么狂热,别的暂且不说,即使使用了云南咖啡豆,店内也有相关推介,更多的注意力仍然掌握在品牌手里。这也不难理解,很多人在星巴克、雀巢喝到了用云南咖啡豆现磨的咖啡,占据消费心智的依旧是星巴克、雀巢自身,而非云南咖啡豆。眼下,这种情况正在发生变化,业内人士认为,云南咖啡豆出圈的新路子或许蕴藏其中。云南咖啡豆要在C端出圈,四叶咖将各种产品都和云南绑定,是一种新路子,但归根到底,还是需要靠品质说话。
也就是说,前文所述打破云南咖啡豆被动局面有两条路径,但本质上,提升豆子品质,提升精品率,才是必经之路。