新南方双层电烤箱
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操作参数比较直观。或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生，温度按钮：调节电烤箱的温度，小烤箱较容易发生过焦的情况，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，但仍难媲美专业大烤箱，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温。选择哪款见仁见智。。以制作中西点心为例，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，必须适时将点心换边掉头或者降温，但按键寿命有限，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，避免烫伤电烤箱一般具备三个按键：功能按钮：选择电烤箱的工作模式。旋钮式电烤箱，定时按钮：配置电烤箱的运作时间。按键带微显屏幕的电烤箱，中型烤箱因空间足够且能控温，或稍打开烤箱门散热一下即可；则使用寿命更长，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化。
