自制食品怎么销售才合法？

近年来，电商网购食品越来越便利，让大家足不出户就可以品尝到各地风味美食。其中以“手工/自制”、“无添加”等为卖点的手工食品更是吸引了大批用户的青睐。但您可知道如果这些卖家没有办理相关证照，一不留神这“纯手工”变“三无”，可能会面临十倍索赔风险！

那么在网上销售农副自制产品、食品，到底应该办理哪些相关证照呢？

依据《中华人民共和国食品安全法》第35条规定，“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理局备案。

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。销售食用农产品和仅销售预包装食品的,不需要取得许可。仅销售预包装食品的,应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定,审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的,准予许可;对不符合规定条件的,不予许可并书面说明理由。

说到这里，就会有人问了，如果我是销售食用农产品，是不是就没有任何限制？

在回答这个问题前，我们需要先确认什么是食用农产品。

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什么是食用农产品

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食用农产品的定义是：在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。这些产品包括在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。

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线上线下销售自制食品，怎么才算合法？

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- 售卖食用农产品

 如果确认您销售的是“食用农产品”，无论实体或者网店，都需要工商注册登记营业执照。销售预包装食品的，还要当报所在地县级以上地方人民政府市场监督管理部门备案。

- 售卖非食用农产品

 如果您销售的是经过加工处理的、法律意义上的非食用农产品，一定要取得营业执照，这样您才可以从事商业活动的资质，您需要办理对应的资质，例如食品生产许可证、食品经营许可证等。

 比如您销售的是自制水果罐头、蛋糕等,那么您必须要有《食品生产许可证》、《食品经营许可证》等生产、经营食品的资质许可。（需要注意的是，如今食品经营许可已实现三证合一，即《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》、《保健食品经营企业卫生许可证》三证合并为《食品经营许可证》。经营者现只要一次许可、走一套审批程序即可从事食品、保健品销售和餐饮服务,且新证有效期也从3年延至5年。）

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那要怎么申请这些资质，准备哪些资料呢？

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以食品经营许可证为例，您需要准备如下材料：

一、营业执照。原件及复印件。

二、经营者的身份证。原件及复印件。

三、经营者及从业人员健康证。原件及复印件。

四、食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料。

五、经营场所周边环境图、平面布局图(图纸需打印)。

六、保证食品安全的规章制度。

您还需下载所在城市的阳光餐饮APP（APP名字可能因地区不同略有差别），法人和负责人需要学习培训取得成绩合格证明

准备完上述材料后，您可以按照下列步骤进行操作：

网上登记→提交材料→现场核查→市场监督管理局审核材料→打发证照