食品许可放宽or更严？餐饮创业注意新规！

严格审查的部分

1、严格高风险领域许可

对高风险食品经营领域，如婴幼儿配方食品、保健食品、网络食品交易等，提出了更为严格的许可要求。通过增设专项审核流程、提高准入门槛等措施，保障这些高风险领域的食品安全。

2、严格单位食堂审查

强调严格学校、托幼机构等集中用餐单位食堂许可审查要求，从申办许可主体、标注经营形式、层级对应原则、建立承包管理制度等方面作出规定，严格食堂承包经营的许可审查要求。

3、新增新兴业态许可

针对食品经营连锁企业总部、利用食品自动设备从事食品经营等新兴业态，提出了明确的许可审查要求，需要专门的许可审查标准和流程来确保其合规经营。重点从组织机构、人员、制度等方面提出许可审查要求，明确新兴业态的许可标准和审查程序。

简化审查的部分

解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售活动的食品经营。

1、简化设施设备等审查内容

可以在保障食品安全的前提下，适当简化其设施设备、专门区域等审查内容。这意味着，对于这类低风险食品制售活动，监管部门不再要求经营者设置复杂的加工场所和配备繁琐的设备设施，从而降低了经营者的成本和门槛。

2. 在副本中标注简单制售

对于从事简单制售活动的食品经营者，应在其食品经营许可证副本中明确标注“简单制售”字样。助力监管部门在执法过程中快速识别经营者的经营范围和风险等级，也为消费者提供了更加透明的信息。