吃过那么多螺蛳粉，螺蛳粉火锅你吃过吗？秋冬季特色火锅来袭，味道很上头的螺蛳粉火锅让多人吃货欲罢不能。传统螺蛳粉汤底的主角是小螺蛳、香料与骨头汤，火锅汤底则还要加上老鸡一同熬制2小时，才能成就这份扎实的味道。小螺蛳用来熬汤，大田螺就是为了让我们吃到啖啖肉，这Q弹的口感，上头了。学做螺蛳粉火锅培训价格，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。
一份及格的螺蛳火锅，还得看这两样——柳州的螺蛳粉和笋果，是检验是否足够出彩的关键一环。不少朋友都想学螺蛳粉做法，来做给家人吃，或者学来开一家特色餐饮小店都是很不错的想法。
螺蛳粉是广西柳州出名也受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝，没想到收到很好的效果。
螺蛳粉的发源地是广西柳州，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉是柳州具地方特色的名小吃。学做螺蛳粉火锅培训价格，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。
食为先特色螺蛳粉火锅教学内容：
1、设备介绍
2、食材预选
3、鸭脚炸制
4、配菜处理
5、高汤熬制
3、成品考核