夜市做什么小吃好？学做地锅鸡创业，学做地锅鸡培训地方，地锅鸡配方技术培训，食为先小吃实训连锁机构，欢迎到食为先小吃培训考察，都有标准的配方和操作流程，具体学几天看个人的学习能力。学习过程中食材全部由食为先小吃培训提供，师傅针对项目的选材、切法、做法、配料和运营等方面全程指导！
地锅鸡，是发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于山东、江苏、安徽交界处。 地锅鸡这种做法就是吃着锅里炖煮的鸡肉，就着贴饼，感受豁达的吃法，
地锅鸡是一道中华传统名菜，起源于苏北和鲁南交接地带，当时因为原料匮乏，条件有限而衍生出这样的做法。这道菜以鸡肉为主，在周围贴满由白面粉和玉米粉揉质制作而成的面饼，汤汁浓厚丰富，鸡肉嫩滑软烂，有点类似于东北的铁锅炖，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香。
地锅可以说吃的是一种情怀，就好比现在农家院越来越吃香，吃惯可大鱼大肉，现在人们消费观念发生着天翻地覆的变化，以前只要吃饱实惠就可以了，现在都是要吃好，味道要好，哪怕价格贵点也无所谓，物超所值。所以地锅类的餐饮项目生意越来越火爆。学做地锅鸡培训地方，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方，地锅鸡培训内容：
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2.地锅鸡的原料讲述；
3.地锅鸡的用料掌握；
4.掌握地锅鸡的烹饪调味 和搭配技巧；
5.秘制酱料的制作方法和配方；
6.地锅鸡的搭配和出品；