麻辣烫，以其又麻又辣闻名，是川渝地区有特色，也是特别能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。掌握麻辣烫教学项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业，杭州西湖想学麻辣烫技术去哪里好，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方。食为先小吃实训连锁机构，浙江台州、嘉兴、金华、宁波、温州鹿城、温州瓯海，杭州萧山，杭州九堡，义乌，绍兴都有培训点。
在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎麻辣烫短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟，让人一把把地拿着吃，又能装成碗。
麻辣烫短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟，让人一把把地拿着吃，又能装成碗。麻辣烫味道别具一个，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采;麻辣烫经营灵活，味道又优势，价格优势，比火锅便宜，比吃火锅更简便，更平易近人。
在一个城市开一家麻辣烫店还是不错的，是属于大众消费者都可以选择的，男女老少都可以选择，名字叫麻辣烫也是可以选择不辣的口味的，有很多消费者吃不了辣椒那也是影响不了的，说麻辣烫会成为很多投资者的选择，杭州西湖想学麻辣烫技术去哪里好，食为先小吃培训，现场实操，教技术配方，食为先麻辣烫培训实际操作内容：
1、麻辣烫培训的系统讲述；
2、麻辣烫原料的选购；
3、麻辣烫食材的预加工；
4、麻辣烫加工的基本标准；
5、麻辣烫加工的工艺步骤；
6、麻辣烫经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
7、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。