2025年杭州6月18日至20日餐饮食材展

2025年6月18日至20日，杭州国际博览中心将迎来一场盛大的餐饮盛会——2025年杭州餐饮食材展。这场展会不仅汇聚了全球餐饮行业的精英与品牌，更为行业内外的交流与合作搭建了坚实的桥梁。作为亚洲餐饮界的一大盛事，此次展会将全方位展示餐饮行业的新成果与未来趋势，推动餐饮业的创新与升级。

展会总面积预计达到20000平方米，规模宏大，设计精巧。精心布局的展区与丰富的展品类别，能够全面覆盖餐饮行业的各个关键环节。预计将有来自全球的600余家品牌参展，展示范围广泛，包括预制食材、火锅食材、肉类食材、水产海鲜、禽类食品、冻品食材、配餐调料、外卖包装及用品、智慧餐饮设备以及餐饮家具等多元化产品。这些展品不仅代表了餐饮行业的前沿技术与创新理念，更为参观者提供了直观了解国际餐饮潮流与趋势的窗口。

预制食材展区是此次展会的一大亮点。这里集中呈现了水产类、肉禽类预制食材及调理包产品，涵盖了方便主食、微波菜肴等工业化食品解决方案。无论是水产类的海鲜冻品与调理食品，还是肉禽类的冷冻调理肉制品与即食火腿，都展示了餐饮行业在食材预处理方面的新成果。这些预制食材不仅简化了烹饪流程，提高了餐饮效率，更为消费者带来了更加便捷、美味的餐饮体验。

火锅产业链专区则形成了从底料、涮品到配套器具的完整生态展示。特别设置的鱼糜制品与特色饮品细分板块，让参观者能够全面了解火锅行业的多元化发展趋势。无论是传统的火锅底料与涮品，还是创新的鱼糜制品与特色饮品，都展现了火锅行业在食材与口味方面的不断探索与创新。

在基础食材领域，肉类展区覆盖了冷冻调理肉制品、即食火腿等深加工品类；水产板块重点展示了海鲜冻品与调理食品的创新工艺；禽类分区则呈现了速冻家禽与蛋品深加工技术。这些基础食材的展示，不仅体现了餐饮行业对食材品质与安全的严格把控，更为参观者提供了更多选择与创新灵感。

冷冻食品专区整合了速冻果蔬、面食糕点等品类，其中速冻水饺、汤圆等传统面点创新产品尤为瞩目。这些冷冻食品不仅保留了食材的原汁原味，更通过创新工艺与包装技术，延长了食品的保质期与便捷性。

除了食材展示外，展会还特别设立了餐饮服务系统专区与包装材料展区。餐饮服务系统专区集中展示了智能点餐系统、中央厨房设备及冷链物流解决方案等前沿技术与应用。这些智能化解决方案不仅提高了餐饮运营效率，更为消费者带来了更加便捷、个性化的服务体验。包装材料展区则重点呈现了环保型餐盒、全降解餐具等可持续包装创新，涵盖了铝箔、氧化铝涂膜等多种材质工艺。这些环保包装材料的应用，不仅响应了国家绿色发展的号召，更为餐饮行业树立了可持续发展的。

在品牌展示层面，展会既有连锁餐饮企业展团，也包括鸡排、鸭脖等地域特色小吃品牌集群。这些品牌的展示，不仅展示了餐饮行业的多元化发展趋势，更为参观者提供了更多选择与创新灵感。展会还特别强化了商贸对接功能，设置了餐饮供应链服务专区，覆盖调味品、食用油等基础原料以及食品检测认证等配套服务。这些服务不仅为参展商与采购商提供了更加便捷、高效的交流平台，更为餐饮行业的可持续发展提供了有力支撑。

展会期间，还将举办多场行业论坛与研讨会。围绕智慧餐饮、绿色包装等议题展开深度研讨，邀请行业、专家学者就餐饮品牌建设、供应链管理、数字化转型、可持续发展等热点话题进行深入探讨。这些论坛与研讨会不仅为参会者提供了宝贵的学习与交流机会，更为餐饮行业的创新发展提供了有力推动。

展会现场还设置了特色美食体验区与创业项目展示区。特色美食体验区邀请国内外大厨现场烹饪，让参观者不仅能品尝到世界各地的地道美食，还能近距离感受不同餐饮文化的魅力。创业项目展示区则为有潜力的餐饮创业项目与资本搭建直接沟通的平台，促进餐饮行业的创新创业与资本融合。

作为举办地的杭州，不仅是中国的历史文化名城，也是新经济、新业态蓬勃发展的前沿阵地。杭州以其独特的江南韵味、开放包容的城市氛围以及的数字经济发展水平，为此次展会赋予了浓厚的地域特色与创新活力。在这里，传统与现代交织，东方与西方碰撞，为餐饮业的创新发展提供了无限可能。

此次2025年杭州餐饮食材展，不仅是餐饮行业的年度盛宴，更是推动全球餐饮文化交流与合作的重要桥梁。它见证了餐饮业的每一次变革与飞跃，也预示着未来的无限机遇。随着每年展会的持续升级与创新，相信此次展会将为餐饮行业带来更加精彩、多元的交流与合作体验。让我们共同期待这场餐饮行业的盛会，共同开启餐饮新纪元！