DB36/T 1243-2020 稻米中有机硒和无机硒含量的测定

DB36/T 1243-2020是关于稻米中有机硒和无机硒含量的测定的标准，其全称为《稻米中有机硒和无机硒含量的测定 氢化物原子荧光光谱法》。以下是对该标准的详细解读：

一、标准发布与实施

• 发布时间：2020年4月7日

• 实施时间：2020年10月1日

• 发布机构：江西省市场监督管理局

二、标准内容概述

该标准规定了稻米中总硒和无机硒含量的氢化物原子荧光光谱测定方法，其中有机硒的含量由总硒减去无机硒得到。标准中详细描述了测定原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算以及测定低限和回收率、精密度等内容。

三、测定原理

• 稻米中的硒以不同的化学形式存在，包括无机硒和有机硒。

• 样品中的无机硒经6mol/L盐酸溶液提取，使用环己烷萃取净化后，用氢化物原子荧光光谱法测定提取液中无机硒的含量。

• 总硒含量按GB 5009.93（第一法：氢化物原子荧光法）测定。

• 有机硒含量为总硒与无机硒的差值。

四、试剂和材料

标准中列出了测定过程中所需的试剂和材料，包括盐酸、硝酸、氢氧化钾、pengqinghuajia、qinghuajia、正辛醇、环己烷、氩气等，以及硒标准溶液和相应的标准储备液、标准中间液、标准使用液等。

五、仪器和设备

测定过程中所需的仪器和设备包括原子荧光光谱仪（硒空心阴极灯）、天平（感量为1mg）、电热板、恒温水浴振荡器、分液漏斗等。

六、分析步骤

• 样品制备：稻米样品去除杂物后，混匀并缩分至适量，经粉碎后混匀储于聚乙烯瓶中备用。

• 总硒的测定：按照GB 5009.93（第一法：氢化物原子荧光法）进行。

• 无机硒的测定：称取一定量样品，加入盐酸溶液提取无机硒，经过滤、萃取、净化后，用氢化物原子荧光光谱法测定。制备硒标准系列溶液并绘制标准曲线。

七、结果计算

根据测定结果和标准曲线，计算样品中无机硒和总硒的含量，进而得到有机硒的含量。

八、其他内容

标准中还规定了测定低限、回收率和精密度等要求，以确保测定结果的准确性和可靠性。

，DB36/T 1243-2020标准提供了稻米中有机硒和无机硒含量的准确测定方法，为稻米中硒元素的检测和评估提供了科学依据。