食品大肠菌群超标怎么灭菌达标,电子束辐照灭菌技术值得您了解!

2024-11-04 09:00 36.24.239.185 1次
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食品大肠菌群超标灭菌
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食品大肠菌群是一类在食品中广泛存在的细菌,若食品中的大肠菌群超标,可能会导致食物中毒、肠道感染等疾病。为保障消费者的饮食安全,我国食品安全监管部门已将食品大肠菌群作为重点检测项目,对不合格产品将予以严厉打击。那么,食品大肠菌群超标该如何杀灭呢?本文将为您详细介绍一种高效、环保的杀菌技术——电子束辐照灭菌技术。

一、食品大肠菌群超标的危害

大肠菌群是一群生活在动物和人体肠道内的微生物,其中一部分成员对人体有益,如益生菌;另一部分成员则可能导致食物中毒等疾病。食品中的大肠菌群超标,意味着有害微生物的数量超过了国家标准,食用这类食品可能会对人体健康造成危害。

二、食品大肠菌群超标的原因

原料污染:食品在生产、加工、运输、储存等环节中,可能受到土壤、水源、空气等环境中的有害微生物污染。

生产设备不洁:食品生产过程中,设备表面的微生物可能通过接触、空气传播等方式污染食品。

人员操作不当:生产过程中,操作人员未按照规定进行手部卫生、穿戴工作服等操作,导致食品受到污染。

储存条件不佳:食品在储存过程中,可能因温度、湿度等条件不适,导致微生物滋生繁殖。

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三、食品大肠菌群超标的处理方法

面对这一食品安全难题,我国科研团队经过多年努力,成功研发出一种高效、环保的电子束辐照灭菌技术。该技术采用电子束对食品进行辐照,通过破坏微生物细胞结构,使其失去繁殖能力,从而达到高效杀菌的目的。与传统高温高压灭菌方法相比,电子束辐照灭菌技术具有以下优势:

1.高效杀菌:电子束辐照灭菌技术可在短时间内彻底杀灭食品中的大肠菌群,有效防止食品污染。

2.环保无污染:该技术无需使用化学消毒剂,不会产生任何有害物质,对环境无污染。

3.不影响食品品质:电子束辐照灭菌技术对食品的热效应较小,不会导致食品营养成分流失,保持食品的原有口感和品质。

4.适应范围广泛:该技术可广泛应用于各种食品的杀菌,如肉类、水产、果蔬等。

5.可控:电子束辐照处理过程可根据需要调整辐照剂量、辐照时间等参数,实现jingque控制。

电子束辐照灭菌技术的出现,为解决我国食品大肠菌群超标问题提供了有力保障。、食品企业及消费者应共同关注食品安全问题,积极推广应用这一先进技术,为消费者提供更加安全、健康的食品。作为一家专注于食品安全领域的企业,我们深知食品安全对消费者的重要性。为此,我们引进了国际先进的电子束辐照灭菌设备,对食品进行全面、高效的杀菌处理,确保消费者吃上放心食品。我们还积极参与食品安全标准的制定,推动行业健康发展。

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成立日期2021年06月07日
法定代表人汪恩锋
注册资本2000
主营产品辐照灭菌,电子束辐照灭菌,食品辐照灭菌,农产品辐照灭菌保鲜,医疗用品辐照灭菌,化妆品辐照灭菌
经营范围技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:Ⅱ、Ⅲ类射线装置销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)
公司简介鸿博辐照,诞生于浙江平湖,成长于长三角创新高地,是一家致力于电子加速器辐照技术研发和应用推广的高科技企业。公司依托于苏州大学、中科院等国内优质的科研院校创新资源,与核技术研究应用领域杰出的院士专家团队搭建院士专家工作站、技术创新中心省级企业研发中心等平台,专注于电子束辐照技术在核农业、核医学、核材料、核交叉、核环保等领域的技术开发和产业化推广。目前,公司已形成杭州鸿博、台州鸿博、嘉兴鸿博、韩情辐照 ...
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