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近8成人在线下购买

连锁餐饮店单品也受推荐

从人们购买预制菜的渠道来看，商超、菜市场等传统线下零售店仍然是主流渠道，有79.1%的人选择。线上渠道TOP3则分别是：叮咚买菜、盒马等生鲜电商平台、淘宝天猫和京东。

从单品品类来看，多人买过的预制菜和多人复购的预制菜排名基本一致，TOP3分别是火锅食材、烧烤食材和小酥肉。

从品牌来看，我们根据主观填空题“你有推荐的预制菜单品或品牌吗”中收集的200多份有效回答，把人们推荐的预制菜品牌主要分成三类——

1、预制菜/速冻食品品牌，如安井、正大、思念；

2、连锁餐厅推出的预制食品：如肯德基、海底捞、太二酸菜鱼；

3、生鲜电商平台/零售店的自营预制菜，如盒马、山姆、叮咚买菜。

这些品牌触达C端消费者的方式不太一样，如安井这样的预制菜品牌，主要做的是B端生意，但因为入局早、线下渠道铺得广，C端消费者也有感知。

2020年成立的预制菜品牌“叮叮懒人菜”则是专注抖音渠道，做到了10亿元左右的规模。

盒马、叮咚买菜上的自营预制菜也被多次提及。

值得一提的是，2023年，叮咚买菜高调宣布加码预制菜部门，启动“预制菜合伙人”招募计划；而盒马的预制菜部门在同年4月成为与进口、自有品牌两大业务并列的一级部门，两家公司2023年的预制菜预估的销售额都是50亿元。

还有一类预制菜被高频推荐，那就是连锁餐饮品牌的预制菜：不仅是肯德基、麦当劳、海底捞、太二酸菜鱼、西贝这些品牌本身被提名，就连给肯德基供应鸡肉制品的圣农、给海底捞供应小酥肉的美好也都赫然在列。

从这个角度来看，如今的消费者确实没有谈预制菜色变、一棍子打死，在品牌保证安全、好吃的情况下，是会主动复购或自发anli的。