海参蛋白质检测 泡发海参过氧化值化验 二氧化硫测试

更新:2025-01-16 08:59 编号:23934912 发布IP:121.236.69.190 浏览:9次
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详细介绍

海参,海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类Zui多、资源量Zui大的区域。

海参中含有丰富的胶原蛋白质,钒、锰、钾、铜、镍,尼克酸、牛磺酸,烟酸、精氨酸、赖氨酸、钙、磷、碘、铁、锌等等可以很好的增强体质调整机体免疫力。

在这里百检网给大家介绍一下关于海参及其制品的检测知识。

海参的检测项目有哪些呢?

主要有感官,水分,pH值,盐分,含砂量,过氧化值,酸价,干燥失重,多糖,菌落总数,大肠杆菌,重金属,多氯联苯,多溴联苯,二氧化硫等等

海参的检测范围有哪些?

主要有干海参,即食海参,泡发海参,淡干海参,进口海参,海参肽粉,鲜海参、盐渍海参,半干海参,白海参,海参酒,海参胶囊,无盐海参,海参汤等等

海参的检测标准是什么?

GB/T 34747-2017干海参等级规格

GB/T 33108-2016海参及其制品中海参皂苷的测定

GB 31602-2015食品安全标准 干海参

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