空间规划
餐饮店的空间布局主要体现在功能分区上:比如收银台要放在显眼的位置;厨房与就餐区要分开等等。同时还要注意空间的利用效率:比如在有限的空间里如何摆放更多的桌椅板凳?如何合理地安排顾客的就餐路线?这些都要提前考虑好并做好规划。
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