饭店的苍蝇和蚊子是酒店卫生的一大隐患，也是客人头痛的事。那么如何消灭这些害虫呢？
一.灭蝇：
1.用苍蝇拍或粘捕器把苍蝇打死。
2.在厨房里撒一些糖、面粉或豆饼屑等诱杀；
3.在餐厅内安装纱门、纱窗等防虫设施；
4.在餐厅入口处设置食物垃圾筒，及时清理厨余垃圾及残菜剩饭等易招引蝇的食物；
5.将餐桌上摆放有驱避作用的芳香植物。
6.使用高效低毒的化学药物进行喷洒杀灭。
二.灭蚊：
1.清除积水并疏通沟渠，保持排水畅通；
2.对下水道口、地漏等进行定期检查与维修，防止堵塞造成积水；
3.及时处理垃圾粪便及污水池中的污物和杂物，防止蚊虫孳生繁殖的场所形成积水而滋生大量幼虫为害成灾。