在食品安全事件频繁爆出的,食品质量检测报告可以起到部分打消消费者顾虑的作用。中秋佳节临近,针对消费者和食品厂商关注的热点月饼检测问题,本文进行简要分析。
月饼检验报告去哪里办理?
月饼检测类别 | 月饼检测项目 | 月饼检测标准 |
月饼馅料检测 | 感官、干燥失重、总糖、脂肪、酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | GB/T 21270 GB 7099 |
月饼出厂检测 | 感官、净含量、馅料含量、菌落总数、大肠菌群 | GB/T 19855 GB 7099 |
月饼卫生检测 | 感官、酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | GB 7099 |
月饼型式检验 | 感官、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、馅料含量、酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、添加剂、净含量、标签 | GB/T 19855 GB 7099 |
月饼营养成分检测 | 能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、反式脂肪酸 | GB 28050 |
月饼检测报告用途
1、销售使用
2、进出口使用
3、质控使用
4、研发新产品使用
5、编写科研论文使用