相信大家都知道，老鼠的危害是非常巨大的，它不仅会破坏各种食物、建筑物、家具、线缆设备，还会携带许多的病菌，在活动的过程中，到处传播，给我们带来经济损失，以及威胁到我们的身心健康安全。
老鼠的活动区域，基本上都离不开水源、食物、隐蔽环境这三大要素，而在各类餐厅当中，这些要素往往是*常见的，所以也就导致了老鼠滋生频繁。更关键的是，餐厅与饮食安全密切相关，灭鼠工作乃是重中之重。
所以对于餐厅这类与饮食相关的经营场所，都需要时刻做好防鼠、灭鼠的相关工作，以杜绝老鼠的侵害，切实维护好大家的饮食卫生和身心健康。下面有害生物防治协会CPCO中虫协就和大家谈谈，餐厅灭老鼠有哪些好办法。
封堵入侵通道
一般来说，餐厅的老鼠都是通过室外入侵来的，只要是大于6毫米的孔洞，老鼠都能进来，比如建筑物缝隙、门窗缝隙、空调孔洞、排水管道、排风通道等，都能过让老鼠通过。餐厅平常需要多检查，一旦发现就要及时封堵，避免老鼠通过。
内部环境整治
为了避免餐厅滋生老鼠，就要为老鼠创造不适宜生存的环境，比如说，将食物都封闭保存，积水及时清理，保持环境的干燥，同时餐厅里面不要堆积杂物，要经常打扫卫生，垃圾日产日清，特别是厨房要格外注意，这样可以降低老鼠的滋生几率。
放置粘鼠板
在老鼠活动比较频繁的位置，可以放置粘鼠板，粘鼠板上面会有针对老鼠的诱饵，当归老鼠在附近活动的时候，就会被这些诱饵所吸引住，并前往去进食，由于粘鼠板上面有非常粘的胶水，所以老鼠一旦涉足，就会被粘住，无法逃脱。
安置捕鼠笼
捕鼠笼中可以放置一些老鼠喜欢的食物，引诱其进入笼子中，*终将老鼠捕获。需要注意的是，老鼠比较机敏，胆小，所以在安置捕鼠笼时，一定要注意，放置好了就不要随意移动，等老鼠渐渐习惯了，才会慢慢前往捕鼠笼中去进食。
找寻专业灭鼠公司
当然，如果餐厅里面的老鼠比较多，或是自己灭鼠比较麻烦，也可以寻求专业灭鼠公司来帮忙，他们在防治老鼠上更有经验，设备也更专业，效果比自己做是要好很多的。当然这里不建议自己用药物来防治，因为药物毒性很大，而餐厅食物又比较多，这就会带来巨大的安全隐患。