冬季，小餐饮店如何高效、低成本防治老鼠？
随着气温的逐步降低，不少动物进入冬眠、越冬状态，这时，既无冬眠习性，又惧怕严寒的老鼠开始寻求可以取暖并且有填饱肚子食物的场所，来度过漫长冬季。
那么，这个时间，小餐饮店的防治老鼠压力就会变得尤其大。一旦餐饮店内有老鼠，轻则需要更换库存食品、消毒餐厨用具，重则因老鼠携带传播病菌造成严重后果，或因消费者反感而导致营业额陡降、品牌受损、关门歇业。
餐饮店在冬季的防鼠、灭鼠压力较大
，小编就来跟大家聊一聊这个话题——小餐饮店如何高效、低成本防治老鼠。
与大型企业的品牌效应、规模效应、广告效应不同，小餐饮店的运营受口碑、热度影响更大，所以在老鼠防治力度上，丝毫不能松懈。因此，小餐饮店无论营业额高低，都应重视冬季防治老鼠的问题，该有的措施、手段不能少，切不可放任。
既然是小餐饮店，那么在防治老鼠环节，一般难以像大型企业、公司那样有较大规模资金的投入，也很难像大型企业、公司那样扛住在售商品全线下架、更换带来的资金压力。所以，小餐饮店无论在防鼠，还是在灭鼠环节，都必须注意：在高效的基础上，低成本完成防治工作。值得推荐的做法，主要有以下几种：
一是严防老鼠入室。从墙体有无破损、门窗有无缝隙孔洞，以及通往外界的如落水管、空调外机管道等有无防鼠设施等入手，定期巡检，及时修补、增设防鼠板、小口径铁丝网等，将老鼠拒之门外。
定期检查墙体，及时修补漏洞
二是不留老鼠口粮。老鼠是杂食类动物，无论甜咸荤素，能吃的都位列它们的食谱当中，所以小餐饮店中的食物，包括食材等都需要妥善保管，避免直接暴露在室内，开封后的食材、食物需做密封处理。
开封后的食物，密封储存
三是及时扑杀老鼠。一旦老鼠入室，它们能很快找到极为隐蔽的场所安家，并大量繁殖，所以务必及早扑杀。小餐饮店中扑杀老鼠，受制于食品安全考虑，不能使用有毒胶饵；因为食源充沛，在使用捕鼠笼、捕鼠夹时往往也成效甚微。建议，条件允许的情况下，尽早联系当地虫控公司上门，提供的捕鼠、下一步防鼠服务，切勿因老鼠危害影响食品安全。
