家里的米面为啥凭空出现小虫?
俗话说民以食为天,可知吃饭不仅要吃饱还要吃好。
担担面、糖糍粑粑、肉夹馍、臊子面……越来越多的特色美食受到人们的追捧看到这里肯定有不少人开端要流口水了。可是你知道美食制造过程中让人头疼的是什么吗?
尤其在夏季天气炎热,空气湿润,制造美食较重要的质料——米和面粉,在存放的过程中很容易生虫子。更让人疑问的是,这些虫子是从哪来的?密封保存为什么还会呈现?这些虫子会感染疾病吗?一起来看
米面里的虫到底是哪儿来的?
米面里边的虫并不是凭空呈现,而是经过虫卵孵化出的幼虫。它的来历主要分为以下两个方面:
1、源头的问题
粮食通常在生长的时分就有虫卵,米面的加工过程也比较简单,主要是为了将营养物质保存下来。
成虫在加工过程中会被杀死,可是剩下的营养部分仍带有虫卵,这些虫卵在适合的条件下便会孵化成幼虫。
2、贮藏环境和运输的问题
在这个过程中会有虫源,温度和湿度到达适宜的条件便会敏捷繁衍。
米面里的虫是什么?
米虫也叫米象。米象是由瑞典生物学家林奈在1763年发现的,并将其命名为Sitophilusoryzae。
米象这个姓名来历于它细长的鼻子,其个头只需3~4毫米,鼻子却有1毫米长。米象有翅膀能够飞行,但在米仓中很少飞行。
拟谷盗是经常呈现在面粉里的虫子,它们比米虫要大一些,长4.5~6毫米,呈红褐色,通常分为赤拟谷盗和杂拟谷盗两种。
米虫会在米面里产卵吗?
米面里的虫会在米面里产卵,老练的米象会用口中利器将糙米挖成深孔,并在里边产卵。
虫卵发育成长主要靠谷粒,一步一步将谷粒咬穿,较终掏空米粒,并把虫粪排到米粒外面。
可是米象本身没有病毒,也不会感染疾病,米象对咱们也不会产生叮咬或者寄生等问题,只需洗去米虫可安全食用。
面粉里的拟谷盗也可产卵,只需在气温较高时才会敏捷繁衍,每只雌虫可产卵1000粒,但不具有感染疾病的能力。
生虫的米面还能吃吗?
生虫的米面是能够吃的。
被米象咬过的米粒外表色彩变暗,厚度变薄,经过淘洗会飘在水面上,弃去坏掉的米粒即可食用。
生虫的米面如果采纳适宜的办法不会产生安全隐患。
1、放在通风处晾晒,虫子会渐渐爬出。
2、没有爬出去的虫子可经过筛子筛出,经过筛子得到的面简直不含有虫,存放得当可安心食用。
3、经过筛子得到的米可用清水淘洗,弃去水面上漂浮的空壳即可食用,但如果米面产生霉变,便不宜食用。
如何避免米面生虫?
树叶防备法:摘取新鲜洁净的杨树叶或槐树叶清洗晾晒,晒干后盖在米粒上面,厚度坚持3厘米左右,即可防备米象。
纱布防虫法:传统防虫的方式是将花椒或麻椒放入纱布中裹紧,放入米袋中,研讨标明15~25粒麻椒、花椒就足够驱除1升大米中的米象。
熏蒸法:是在密闭场所用熏蒸剂的气味来杀死害虫的一种方法,一般将大蒜作为熏蒸剂,研讨标明10~12瓣大蒜放入米中,3天就能够杀死1升大米中简直一切的米象。
隔氧法:可选用阻隔氧气的方式将米面密封保存,分装入袋子中,抽真空,从而防备害虫。
低温法:将米面分装到洁净的塑料袋里,放入冰箱冷藏,害虫达不到适宜的温度便无法继续生长繁衍。
米象是经过虫卵孵化的幼虫它本身没有病毒也不会感染疾病。生虫的米面只需采纳适宜的办法处理也是能够吃的