糖果EAC认证是根据TR CU"关于食品的安全"（TR CU021/2011）的规则进行的。根据这一规定，糖果产品需要以EAC符合性声明的形式进行强制认证。TR CU"关于包装安全"和TRCU"食品添加剂、调味剂和加工助剂的安全要求"的规定也得到了考虑。
请注意：在任何情况下，海关联盟（CU）的规则都是优先的。在申请许可时，不能不对TRCU进行彻底研究。还这些法规在不断变化。要考虑到TC的新内容。
在某些情况下食品的安全性也可以根据国家标准（GOST）来确认。了解你到底需要以什么为指导是非常重要的。
我们的专家可以帮助你快速获得糖果EAC证书和EAC符合性声明。
糖果产品如何EAC认证？
糖果制品分为2组：糖和面粉制品。含糖的糖果产品包括巧克力、糖果、果酱、太妃糖、泽普、哈尔瓦。面粉产品有蛋糕、松饼、饼干、姜饼和威化饼。所有这些产品都必须经过合格评估程序。制造商可以申请自愿性GOST证书俄罗斯GOST国家标准下的证书。
要成功获得糖果产品EAC证书，产品必须满足安全要求--微生物和卫生。在测试实验室，专家们对产品进行视觉、感官和物理化学分析。糖果不得含有致病的微生物和细菌、有毒元素、霉菌等。如果认证计划设想，还将对生产设施进行分析。
自制的糖果产品不受技术法规要求的约束，但可以为其颁发自愿性GOST证书。在自愿性GOST认证中，申请人决定在GOST证书中反映的品质。
糖果EAC符合性声明
为了获得糖果产品EAC符合性声明，制造商必须提交注册文件、产品样本、测试结果（如果有的话）、产品和生产说明。糖果EAC符合性声明的有效期不超过5年。
为什么对食品安全的确认如此重要？
如果产品没有一套完整的EAC符合性声明，就不能在市场上销售。这是一个适用于所有食品的一般规则。它完全适用于糖果产品。获得EAC声明（或EAC证书，取决于特定情况下需要的具体认证方案）是非常重要的。
请记住，如上所述，EAC符合性声明确认货物符合海关联盟的规定。在某些情况下可能需要证明产品符合国家标准（GOST）。例如，如果该事项涉及ISO系统内的认证。在这种情况下，有必要考虑到ISOGOST标准在国家体系中的等同性。
