提到餐饮油烟，大家或许会觉得它对大气的污染微不足道。实际上它与工业废气、机动车尾气已经被视为城市的三大“污染杀手”，不仅会影响人类的身体健康，对周围环境也有一定影响。
下面小编带你一起了解，生活中的油烟都有哪些危害。
油烟废气的主要成分包括：颗粒物（PM）、挥发性有机物（刺激性气味物质）、二氧化碳、一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化物、硫氧化物等，而这些物质之中，对人和环境影响较大的则主要有两种：颗粒物(PM)、挥发性有机a物。
油烟废气中包含颗粒物(PM)，也是我们常说的PM2.5，在烹饪过程中，尤其是油炸、爆炒的时候，油烟所产生的PM2.5能瞬间飙升至正常水平的8-20倍，未经处理的餐饮油烟排入大气，将会严重污染环境，是形成灰霾的主要因素，灰霾对人们的身体健康、心理健康、出行安全、区域气候等都产生较大影响。
大量未处理的油烟污染物排放到大气中，还会间接导致产生大量臭氧，使大气中的臭氧含量升高，容易形成臭氧污染，危害人们的身体健康。
为了让城市中能重新看见漫天的星星，也为了让人们的身体更加健康，加强餐饮业污染防治，净化餐饮油烟，减少空气污染，提升大气质量，让城市回到碧空如洗、白云悠悠的年代，是提高居民居住环境满意度、保障人体健康的重要措施，是持续改善城市空气质量、促进优美生态环境建设的重要措施，这需要我们一起来共同努力。