牛肉粒牛肉干辐照灭菌,牛肉冻品牛肉干辐照灭菌去哪做?
更新:2025-01-03 08:27 编号:15660894 发布IP:183.157.163.103 浏览:74次- 发布企业
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详细介绍
在日常的牛肉粒,牛肉冻品,牛肉干这样的物品中很容易会产生不同情况的微生物,这种微生物的出现会直接影响牛肉干,牛肉粒以及牛肉冻品的卫生安全,口感。对牛肉粒牛肉干辐照灭菌也是需要做的一部,牛肉冻品牛肉干辐照灭菌去哪做?我就来详细说一说。
一.牛肉粒牛肉干辐照灭菌
牛肉粒牛肉干物品中产生的微生物,通过电子束辐照的高能射线直接破坏生物体的DNA,引起交联和其他变化,使生物体无法生长或繁殖。当这些射线与生物体内的水分子相互作用时,它们会产生短暂的自由基,从而对DNA造成额外的间接损害。辐照能量的吸收剂量现在以称为格雷的单位测量,而不是称为拉德的旧测量。
低于0.1kgGray的低剂量可杀死昆虫和寄生虫并抑制植物发芽。中等剂量,介于1.5和4.5公斤之间,可以杀死除孢子以外的大多数细菌病原体,更高剂量的10-45公斤灰会灭活细菌孢子和一些病毒。不
二.牛肉冻品牛肉干辐照灭菌去哪做?
一些零食食品中是很容易出现一些大肠杆菌O157、弯曲杆菌、沙门氏菌、李斯特菌和弓形虫感染的来源。照射的潜在好处是将这些感染引起的发病率和死亡率降低25%,必须要辐照灭菌的方式来让产品安全性更高。
而我们鸿博辐照灭菌就是采用电子加速器辐照,并且我们和浙江大学核农所有相关的合作,拥有自己的辐照设备,辐照技术,辐照科研人员以及辐照场地,给食品类企业体用便捷的服务和辐照体验。
三.牛肉粒牛肉干辐照安全吗?
食品营销研究所Zui近进行的一项调查,一般人群进行的一项调查的结果与上述研究中获得的结果相似(20,21)。如果被问到,大约50%的人口准备购买辐照食品。如果辐照食品不比未辐照食品贵很多,那么接受度就会更高。如果客户了解辐照可以减少食品中的有害细菌,接受率可以从50%提高到80%到90%。在测试销售辐照产品时也观察到了类似的结果。自2000年以来,辐照碎牛肉已在许多市场上销售,医疗和公共卫生界可以对此积极响应。
成立日期 | 2021年06月07日 | ||
法定代表人 | 汪恩锋 | ||
注册资本 | 2000 | ||
主营产品 | 辐照灭菌,电子束辐照灭菌,食品辐照灭菌,农产品辐照灭菌保鲜,医疗用品辐照灭菌,化妆品辐照灭菌 | ||
经营范围 | 技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。许可项目:Ⅱ、Ⅲ类射线装置销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准) | ||
公司简介 | 鸿博辐照,诞生于浙江平湖,成长于长三角创新高地,是一家致力于电子加速器辐照技术研发和应用推广的高科技企业。公司依托于苏州大学、中科院等国内优质的科研院校创新资源,与核技术研究应用领域杰出的院士专家团队搭建院士专家工作站、技术创新中心省级企业研发中心等平台,专注于电子束辐照技术在核农业、核医学、核材料、核交叉、核环保等领域的技术开发和产业化推广。目前,公司已形成杭州鸿博、台州鸿博、嘉兴鸿博、韩情辐照 ... |
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