GB 10368-1989 《饲料用小麦麸》
NY/T 119-1989 《饲料用小麦麸》
GB/T 6432-1994 《饲料中粗蛋白测定方法》
去年底以来玉米持续攀高，目前山东地区的玉米深加工企业报价达到了3000元/吨，已到历史水平，豆粕等蛋白质饲料随风而动，饲料节节攀升，企业成本压力日益增大，使用小麦等代替玉米势在必行，替代过程中微量元素存在哪些问题，本文将做一具体分析。
新版《饲料添加剂使用规范》（2625公告）已经于2017年7月1日开始实施，的变化是对微量元素锌和铜的使用量做了大的调整，公告明确限量包含原料里微量元素的本底值。如表1所示，各阶段猪饲料锌的可添加范围均大大降低，其中中大猪小于50ppm，母猪小于70ppm。
那么大比例的使用小麦及其小麦副产品代替玉米，锌的本底值有什么变化，会不会导致饲料锌水平超标，邵玉新等（2019）检测了我国31省市和自治区37种共3919种饲料原料的锌含量，其中玉米和小麦相关原料锌含量如表2所示：
小麦和小麦麸锌含量均比玉米和玉米酒精糟高出许多，蛋白原料中，豆粕锌含量、其他蛋白原料和肉粉均比豆粕高，如下图所示，使用蛋白原料代替豆粕加剧锌本底值的增高。