杭州纯粮酿造白酒GB 10781标准检测
更新:2025-01-28 08:59 编号:14710741 发布IP:58.208.153.210 浏览:78次- 发布企业
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详细介绍
白酒是以高粱等粮谷为主要原料,以大曲、小曲等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。是供人们直接饮用的食品,在国家标准要求下,适量饮用不会对人体健康产生危害,必须符合国家安全标准要求,具体的检测标准如下所述。
按香型分类主要为以下5种:
①浓香型白酒(以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒);
②清香型白酒(以粮谷等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒);
③米香型白酒(以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有小曲米香特点的蒸馏酒);
④酱香型白酒(以高粱、小麦为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有酱香特点的蒸馏酒);
⑤兼香型白酒(以谷物为主要原料,经发酵、贮存、勾兑而酿制成,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒)。
按生产工艺分类则为以下2种:
①固态法白酒(以粮谷为原料,经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成,固态法白酒大都香气浓郁,口感柔和,绵甜爽净,余味悠长);
②液态法白酒(以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料,经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感)。
白酒检测标准:
1、GB 10781.1—89《浓香型白酒》
2、GB 10781.2——89《清香型白酒》
3、GB 10781.3—89《米香型白酒》
4、GB 11859.1---89《低度浓香型白酒》
5、GB 11859.2—89《低度清香型白酒》
6、GB 11859.3—89《低度米香型白酒》
7、GB 14867---94《凤香型白酒》
8、QB 1498—92《液态法白酒》
9、GB 2757——81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》
10、GB 10344 89《饮料酒标签标准》
11、GB 8951——88《白酒厂卫生规范》
12、GB 5009.48——85《蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法》
13、GB 2760---1996《食品添加剂使用卫生标准》
14、QB 2305——97《特香型白酒》
15、GB 16289---1996《豉香型白酒》
16、QB 2187——95《芝麻香型白酒》
17、GB 10343——89《食用酒精》
18、GB 10345.1—8---89《白酒试验方法》
19、GB 10346—89《白酒检验规则》
20、GB 3492——94《酒精通用试验方法》
成立日期 | 2020年07月01日 | ||
法定代表人 | 周乐辉 | ||
注册资本 | 1000 | ||
经营范围 | 无损、环境、土壤、水质、金属材料、劳保用品等检测服务 | ||
公司简介 | 江苏广分检测技术有限公司:核心价值观:安全第一,公正廉洁,尊长敬司,创新为魂,应用为重,励精图治。经营服务理念:用心服务,用先进科学检测技术为客户发现、消除火灾隐患,追求安全与经营效益的双赢,造福社会。企业行为准则:方法科学,诚信经营,坚持原则,为客户提供公正、科学、高效的优质服务。员工行为准则:诚实守信,尊长敬业;笑看得失,莫议人非;爱岗敬业,和合处世;技术精湛,服务至上;遵章守法,勇担责任。公 ... |
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