食品营养标签及营养成分检测服务领域:
一、理化指标检测项目:
干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、密度、净含量、红外鉴别、比旋度、酸价、过氧化值等
二、碳水化合物检测项目:
总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖
三、蛋白质检测项目:
分为总蛋白必需氨基酸及非必需氨基酸两个项目
1、总蛋白必需氨基酸检测项目:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸
2、非必需氨基酸检测项目:谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。
四、脂肪、蛋白质检测项目:
分为 甘油三脂磷脂、糖脂、脂蛋白、类固醇四个项目