转基因”是指利用分子生物学手段改变生物的基因片断，或将一种生物的基因片断植入另一种生物，使其生物性状或机能发生部分改变。这一技术称为转基因技术或基因工程技术。经转基因技术修饰的生物体常被称为“遗传修饰过的生物体”（GeneticallyModified Organism，简称GMO）。以转基因生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就是转基因食品（GMfood）。
近年来转基因技术发展很快，各国也制定颁布了一系列有关转基因的法律法规，而欧盟对于转基因食品的管理是目前世界上严格的国家(地区)，其1829/2003条例要求对于欧盟批准的转基因品种的限量为0.9%，高于该限量的产品必须标识为转基因产品。
为了满足进出境转基因产品的检验需要，提供以下检测和技术咨询:
转基因成分的检测(定性)：
大米及大米食品
大豆及大豆食品
玉米及玉米食品
马铃薯、番茄及其加工的食品
食用油脂(大豆、玉米、油菜)
其它原料及初级加工品、食品
