1.VOC
VOC物质是指易挥发的有机物质。VOC是挥发性有机化合物(volatile organiccompoundS)的英文缩写。普通意义上的VOC就是指挥发性有机物;但是环保意义上的定义是指活泼的一类挥发性有机物，即会产生危害的那一类挥发性有机物。实际上，VOC可分为二类：
一类是普通意义上的VOC定义，只说明什么是挥发性有机物或者是在什么条件下是挥发性有机物；另一类是环保意义上的定义，也就是说，是活泼的那一类挥发性有机物，即会产生危害的那一类挥发性有机物。非常明显，从环保意义上说，挥发和参加大气光化学反应这两点是十分重要的。不挥发或不参加大气光化学反应就不构成危害。
2.VOCS
在我国，VOCs（volatileorganic compounds）挥发性有机物，是指常温下饱和蒸汽压大于70Pa、常压下沸点在260℃以下的有机化合物，或在20℃条件下蒸汽压大于或者等于10Pa具有相应挥发性的全部有机化合物，从环境监测的角度来讲，指以氢火焰离子检测器检出的非甲烷总烃类检出物的总称，主要包括烷烃类、芳烃类、烯烃类、卤烃类、酯类、醛类、酮类和其他有机化合物。这里重点要说明的是：VOC和VOCS其实是同一类物质，即挥发性有机化合物(VolatileOrganic CompoundS)的英文缩写，由于挥发性有机化合物一般成分不止一种，因此VOCS更。
3.TVOC
室内空气品质的研究人员通常把他们采样分析的所有室内有机气态物质称为TVOC，它是Volatile OrganicCompound三个词*个字母的缩写，各种被测量的VOC被总称为总挥发性有机物TVOC(TotalVolatile OrganicCompoundS)。TVOC是三种影响室内空气品质污染中影响较为严重的一种。
世界卫生组织(WHO,1989)对总挥发性有机化合物(TVOC)的定义为，熔点低于室温而沸点在50～260℃之间的挥发性有机化合物的总称。在常温下可以蒸发的形式存在于空气中，它的毒性、刺激性、致癌性和特殊的气味性，会影响皮肤和黏膜，对人体产生急性损害。
固定污染源VOCs主要来源于喷涂行业、皮革行业、石油化工厂、印刷行业、污水/垃圾处理厂、加油站泄露、生物质、燃煤、半导体工业、冶金工业等，主要检测指标为苯系物，非甲烷总烃以及部分挥发性有机溶剂。我国目前废气VOCS排放监测要求标准下表。经相关文献调研可知，集中工业园区工业有机废气的在线监控，监测因子主要是TVOC与硫化氢；餐饮业产生的油烟主要包含苯，甲苯，和多环芳烃等有害物质，运营期废气污染物主要包括可沉降颗粒物、细颗粒物及烃类物质等；汽车尾气中含有大量的烯烃和多环芳烃如丁烯、甲苯和等，其中含量的是C8H10，可能是或乙基苯。
所以VOC检测仪能检测哪些或哪几种，可以参考我国《大气污染物综合排放标准》（GB16297-2004）。上述意见可能不是答案或者的意见，只是希望对你有所帮助。