水质检测指标
水质必测指标一般可分为四类：感官性状、一般化学指标、毒理学指标和细菌学指标。
1感官指标
饮水一般卫生性状，如色度、浑浊度、臭味和肉眼可见物等，通常可以用眼、鼻、舌等感觉器官去直接观察，通常把这一类指标称为感官性指标。这些感官性状的改变往往使人们容易产生厌恶反应。
感官性指标可用感觉器官直接判断，也可用化验仪器去检验，通常用来判断饮水感官性指标的有：
色度
水的色度，就是水的颜色。一般分为假色（表色）和真色两种情况。假色是由于水中所含的悬浮性物质形成的，故称“表色”。出去悬浮物以后的水便无色了。真色是由于水中的某些溶解性物质、相溶胶体而造成的。真色在净化过程中不容易除掉。有的水具有这两种色度。
清洁的水是无色的，饮水标准中规定为15度（铂钴色度标准）。自然界较深的水体，在晴天时显示浅蓝色，含钙、镁离子多的水体蓝色更为显著，这都称为正常水色。有时饮水也能呈现异常颜色，这里面有许多原因，例如，饮水因动植物体腐烂产生的有机物形成的，多呈黄色；受到铁盐、锰盐污染的水呈黄褐色；当植物体内含有单宁酸进入水中，与铁结合水呈灰色；硫化氢进入水中后，生成胶体硫而呈现翠绿色；受藻类物质污染的水呈现黄绿色；黏土、泥沙混在水中，构成悬浮物呈土黄色。水呈现不同颜色可视之为守不同物质污染的结果。应尽快查明原因加以解决。我国饮水标准规定色度不超过15，即用肉眼观察不到色的感觉。（山泉水福建地方标准色度不超过10）。
浑浊度
水质透明或是浑浊与水中含有泥沙、有机物、矿物盐等物质的多少有密切关系。水中含的泥沙、有机物等悬浮性物质越多，水质的透明程度越低，而浑浊度越大。例如，当饮水受到泥沙、工业废水、生活污水以及其他悬浮物污染时，其浑浊度明显增高，水质浑浊度的大小是衡量水质好坏的一个重要指标。
悬浮于水中的颗粒物容易吸附细菌等微生物，浑浊度不单是感官指标，也反映有致病的危险性。浑浊度会影响水的消毒效果、增加氯的消耗量。一般规定饮用水的浑浊度不大于1。
臭和味
臭，是指对嗅觉的不良刺激而言。水的臭味可分为泥土味、沼泽气味、粪臭味、芳香气味、腐bai味、鱼腥气味、硫化氢臭味等多种情况。清洁的水是无臭味的，根据臭味的特征往往能辨别其来源，为处理水质提供依据。
水的臭味强弱受温度的影响，外界温度升高，臭味增强。化验室判断水的臭味通常通常是在水温20和60摄氏度的情况下检测，并在这两个温度下对照比较。判断臭味的强弱用无味、极微、微、明显、强和极强六个等级表示。
味，是指对舌下味觉的刺激而言。清洁的天然水是没有特殊味道的。饮水卫生标准规定饮用水应无异味就是这个道理。
水的味基本上为甜、咸、苦、酸、涩五种。水味是由水中含有某些化学物质和其他有机杂质形成的。水味强弱的表示方法也和水臭一样，分为无味、极微、微、明显、强、极强六个等级。
肉眼可见物
肉眼可见物主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒和其他悬浮物质。主要来源于土壤冲刷、生活及工业垃圾污染。含铁高的水暴露于空气中，水中的二价铁易氧化形成沉淀。水处理不当也会造成水中絮凝物的残留。有机物污染严重的水体中藻类的大量繁殖，可造成水中大量有色悬浮物的产生。把肉眼可见物作为一项水质指标是十分有意义的。
水中含有肉眼可见物会影响饮用水外观，表明水中可能存在有害物质或生物的过多繁殖，为保证健康及饮水的可接受性，我国饮用水卫生标准规定水中不应含有沉淀物、肉眼可见的水生生物及令人厌恶的物质，及不得含有肉眼可见物。
2化学指标
PH值
PH是氢离子浓度的表示方法。天然水的PH值多数为6.0-8.5。南方地区因雨淋作用，地下水的PH值可能较低，北方地区则较高。当水源受到污染时可能使水的PH值发生变化。
水质酸性或碱性过强对人体健康都有不良影响。水质PH值过高将会导致溶解性盐类析出，使水的感官性状变坏，并且PH值对混凝沉淀的效果、净水剂投量、加氯消毒效果以及除氯处理等都有关系，会降低氯制剂的消毒效果；如果PH值过低，也就是酸性过强时，就会增加水对金属，特别是对铁、铅和二氧化碳的溶解能力，这种水容易腐蚀管道。在水处理过程中PH值是一项重要指标。
引起饮水PH值变动的原因很多。当饮水受到含酸或含碱物质污染时，PH值就会发生变化。PH值升高，说明水质受到碱性物质的污染；PH值降低时，说明水质受到酸性物质的污染。当水中含有较多的矿物质而使水的碱性增强，PH值就会提高。
PH值在6.5-9.5并不直接影响人体健康，但多数天然水或饮用水都为中性。
总硬度
水中的硬度通常用每升水中含的氧化钙数计算，含10mg/L氧化钙为一度，主要是表示水中钙盐和镁盐含量多少的一个指标。水中钙盐和镁盐含量高，则水的硬度大则小。有时水中含有较多铅盐、锌盐和铁盐也会使硬度增加。
水的硬度由于形成原因不同，可分为暂时性硬度和永jiu性硬度两种。这两种硬度总起来称为总硬度。当水中含有较多的钙、镁的重碳酸盐和碳酸盐时，水的硬度提高，但这种水经过煮沸以后，溶解的碳酸盐能沉淀下来，使水变软。这种由于碳酸盐含量增高而形成的硬度叫做“暂时性硬度”，又称为“碳酸盐硬度”。当水中含有钙、镁的**盐、氯化物**盐时，水的硬度也增高，这种硬度不会因水的煮沸而降低，叫做“永jiu性硬度”又叫“非碳酸盐硬度”。
通常根据硬度的大小，把饮用水分为硬水和软水两类。当水的硬度低于8度时，叫做“软水”；高于8度时，叫做“硬水”。实验证明，当超过1200mg/L时能影响蛋白质和脂肪的吸收率。一般认为，超过700mg/L的硬水对机体有不良影响。
饮用水过硬会引发大骨节病、克山病和心血管疾病；硬水也会使食物变味；用硬水洗衣服不仅浪费肥皂也洗不干净；洗脸和洗澡会使皮肤产生不舒适的感觉，毛发也容易变脆、折断。鉴于上述情况，我国饮水卫生标准规定，水的总硬度不能超过25度。即以氧化钙计算，不超过250mg/L。
铁是人体必需的微量金属元素，它使成血红蛋白的主要成分。人体组织中约含有3-5g铁。人体每天需从食物和水中摄取6-12mg的铁，才能满足正常生理活动的要求。水中含有少量的铁对人体并无害处。当水中的含铁量过高时，则会带来一些不良作用。
研究表明，含铁量超过0.5mg/L时，就会使饮水感官性状恶化，发生特殊的铁锈味。达到1mg/L时便有明显的金属味并呈铁锈色。当铁含量高而使色度增加到30度以上时，水质会变红。我国规定饮用水中含铁量不超过0.3mg/L。
锰和铁在天然水中常共存，锰在水中不易氧化，在净化过程中较难除去。水中有微量锰时呈黄褐色，锰的氧化物能在管网内壁沉积，当水压波动，这些沉淀物被冲下来时可造成所谓的“黑水”现象。
锰的感官性性状与铁类似。当水中的锰浓度超过0.15mg/L时，能使衣服和固定设备染色，在较高浓度时使水产生不良味道。锰的氧化物有一定毒性，以氯化锰毒性较大，它可使肝脏发生脂肪病变，引起内脏器官充血。卫生标准规定用作饮用的水其中锰的含量不能超过0.1mg/L。
铜是人体正常生活所必需的微量金属元素之一。铜在体内参与组织细胞的生长、增殖和某些酶系统的活化过程，水中含微量的铜对人体是有利的。天然水中含铜量很少，只有流经含铜地层的水，铜含量才会增加，
微量的铜对人体有益无害，但含量过高则会对人体有一定毒害作用。一般认为，铜的毒性较小，每人每日摄入20mg的铜也不至于引起危害。水中含铜超过1.5mg/L，就会使饮水产生金属异味，但铜含量再高，达到每天摄入100mg铜时，则可引起恶心、腹部不适；长期饮用高铜水还会引起肝脏病变。我国卫生饮水标准规定，饮水铜含量不得超过1mg/L。
锌和铜一样，是人体不可缺少的微量元素之一。锌是体内酶的组成部分，并参与体内物质的代谢。成年人每天需要12-16mg锌，儿童需要4-6mg锌，水中含微量锌是必要的。水中含锌量过高会对肠道产生不良刺激，引起恶心。研究证明口服1g**锌就能引起中毒。
锌也是影响水质感官性的一项指标，水中含锌量达到10mg/L时，则可引起水质浑浊，这种情况称为“锌浑浊”；超过5mg/L时，则可出现特殊的金属涩味根据水的感官性指标要求，我国饮用水卫生标准规定，水中含锌量不超过0.1mg/L。
氯化物
水中氯化物含量，是指含氯的盐类而言，shi盐便是其中一种主要的氯化物。天然水中氯化物的含量，通常受地区分布影响，沿海地区水中氯化物含量较高，而山区水中氯化物含量低。在一个地区内，特别是在一个水源中，水中氯化物的含量通常是比较恒定的。根据水中氯化物含量的变化，对于判断水质是否受到污染是有一定意义的。水中氯化物含量变高，不仅可以使水变咸，影响胃液分泌，不利消化；还对配水系统设备具有腐蚀作用。饮用水中氯化物含量应低于250mg/L。
自然界的水中，一般都含有一定量的氯化物。水中氯化物的来源主要有以下几个方面：
（1）地质性的：
地下水，特别是深层地下水，流经含氯化物高的岩石及矿藏的地层时，水中氯化物的含量就要增高。但这种氯化物的含量是相对稳定的，通常变化很小，对卫生学意义不大。
（2）污染性的：
当饮水受到粪、尿、污水和工业废水等含氯化物的污物污染时，水中氯化物含量增高。这种增高的特点，是在稳定水平的基础上突然增高或者忽高忽低，形成波浪，这个特点是判断饮水污染的主要依据。
（3）地区性的：
近海地区的江河水、湖水、坑塘水、井水等，往往受到潮水和海风的影响，水中氯化物含量也会增加。把氯化物作为污染指标时，要注意这种地区性，要了解当地水源正常情况下氯化物的含量。只有排除这种情况才能视为污染。不同季节、不同气候条件下，同一水源的氯化物含量往往也有明显的变化，例如夏季洪水期，降水很多，会对地表水、井水、浅层地下水等水源有很强的稀释作用。而干旱季节，氯化物含量就会增高。
以氯化物作为指标时，需要注意以上各种情况