检测产品部分列举如下：
检测项目 | 检测标准 |
常规项目：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌、酵母菌等； 致病菌：沙门氏菌、单核增生李斯特氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、创伤弧菌、弯曲杆菌属、阪崎肠杆菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌、肉毒梭菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、大肠埃希氏O157：H7/NM、致泻大肠埃希氏菌、溶藻弧菌等； 其他：军团菌、乳酸菌、罐头食品的商业无菌、肠杆菌科、嗜渗酵母、粪链球菌、粪大肠菌群、肠杆菌属、厌氧菌落总数、厌氧亚硫酸盐还原菌、需氧嗜温菌芽孢、厌氧嗜温菌芽孢、嗜热嗜酸菌、嗜热菌落总数、白色念珠菌等； 实时PCR快速检测：沙门氏菌、单核增生李斯特菌、大肠杆菌O157:H7/NM | 1.多酚氧化酶活性测定方法 方法选择及原理 在空气存在的情况下，多酚氧化酶能酶促一元酚、二元酚、三元酚氧化成醌。根据基质的变化，测定多酚氧化酶的三种方法如下：（1）比色法（2）碘量滴定法（3）测压法 2.土壤脲酶的测定方法（苯酚钠—次氯酸钠比色法） 脲酶存在于大多数细菌、真菌和高等植物里。它是一种酰胺酶作用是极为专性的，它仅能水解尿素，水解的Zui终产物是氨和二氧化碳、水。土壤脲酶活性，与土壤的微生物数量、有机物质含量、全氮和速效磷含量呈正相关。根际土壤脲酶活性较高，中性土壤脲酶活性大于碱性土壤。人们常用土壤脲酶活性表征土壤的氮素状况。 土壤中脲酶活性的测定是以脲素为基质经酶促反应后测定生成的氨量，也可以通过测定未水解的尿素量来求得。本方法以尿素为基质，根据酶促产物氨与苯酚—次氯酸钠作用生成蓝色的靛酚，来分析脲酶活性。 其他方法 3.过氧化氢酶-高锰酸钾滴定法 4.蔗糖酶活性测定方法 5. 磷酸酶活活性测定方法 6. 磷酸酶活性测定方法 |
