银杏树的种子俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，银杏树介绍，粗糙；有长枝与生长缓慢的距状短枝才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏、经济价值。
银杏树种植技术
银杏寿命长，中国有3000年以上的古树。适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。土壤为黄壤或黄棕壤，pH值5～6。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，求购银杏树，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。
银杏树的主要分布在山东，银杏树价格表，江苏，四川，河北，湖北，河南，甘肃等地。
银杏主要种子品种有泰兴佛指、洞庭佛手、郯城金坠、马铃、郯城圆铃等，是各银杏产区多年来选育出的传统优良品种。
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