白啤酒，即Weissbier beer，是以小麦为主要原料（占总原料的40%以上），采用上面发酵法酿制而成的啤酒。根据成酒中是否含有酵母，白啤酒有水晶型、浑浊型、二次发酵浑浊型等几种分类，而二次发酵浑浊型的白啤酒又因啤酒泡沫如奶油般洁白细腻，也叫小麦啤酒（Weiss)。
从“失传”到逆袭成为贵族宠儿
据说，早在巴比伦时代，德国的巴伐利亚州就已经有人用小麦来酿造啤酒了，“Weizenbier”这个名称也从那时候开始。而资料记载，白啤酒（Weiss)在14世纪起源于Lwuven Tieneu（比利时鲁汶·蒂嫩）。
巴比伦时代的小麦啤酒风靡一时后“失传”，而到了15世纪前半叶，德国Degenbengers贵族把似乎失传已久的白啤酒工艺重新带回人们的视野，并让其成为了欧洲贵族的宠儿。在之后的长达百年的时间里，贵族都掌握着白啤酒的酿造工艺，因此白啤酒也叫“贵族啤酒”。
16世纪，欧洲贵族修士们把Zui鲜美的啤酒存到阿尔卑斯山城堡的清凉地窖里，从此，自酿工艺啤酒和贵族城堡结合在一起。
从“失宠”到品质复兴重拾美好
然而，当18世纪下半叶“法国大革命”开始，欧洲许多贵族破产失去权势，贵族啤酒的酿造工艺也流落民间。“白啤酒”进入平民化的时代，失去了神秘性和稀有性后不再受宠，甚至被遗忘。
直到二次世界大战后，德国检讨啤酒工业政策，“白啤酒”唤起大家的美好回忆，于是大规模的“白啤酒文化复兴运动”开始了，“白啤酒”重新得到了大家的关注。
今世，是爱酒人士的品质之选
时至今日，追求更高品质的人们掀起了“工艺啤酒复兴”，全世界开始重新鉴赏经典欧洲贵族自酿啤酒的品质。雄狮白啤酒就在这场“工艺啤酒复兴”文化潮流中诞生。
雄狮白啤酒，由酿酒大师精选优质小麦、大麦麦芽，采用二次发酵工艺全麦酿造而成，是一款经典的比利时风味的小麦白啤酒。雄狮白啤酒，内含活性酵母，让人品味到如同刚从酒桶中取出般的新鲜。慢斟一杯雄狮白啤酒，酒液宛如琥珀晶一般清亮诱人，酒体轻拍杯壁，犹如波涛拍岸。酒液顶部的泡沫如奶油般细腻，酒液中浓郁的柑桔、橙皮的复合果香清新自在，让人心旷神怡。
每一瓶雄狮白啤酒，都承载着酿酒师的灵魂；每一杯雄狮白啤酒，都给您宫廷贵族般的味蕾享受。雄狮白啤酒，是爱酒人士的品质之选。
