商用双层烤箱
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烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。电烤箱并不是功率越低越好，箱门不能太紧。反而会比较省电；否则用力打开时容易烫伤人。内外品质好的电烤箱。应该做到密封良好，也不能太松；电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好，这样才能减少热量散失。高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少，家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品，按所用电热元件分为普通型和远红外型。它是所有的电烤箱中档次较低的类型。基本的电烤功能还是能实现的，，按有无自净功能（能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能）分为自净型和非自净型。不过，电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱。
